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四铺市场监督管理所“三举措”开展餐饮食品安全紧急整治工作

[ 字体: 时间:2019年08月13日 稿源: ]

进入8月份以来,天气持续高温,集体聚餐引起食物中毒事件进入高发期,8月7日以来,四铺市场监督管理所按照县局夏季食品安全紧急会议精神,开展为期一周的餐饮食品安全紧急整治工作。

一是开展突击检查。对主要街道餐饮单位、卤菜摊点、从事农村一条龙服务的餐饮店进行检查,着重检查餐饮店人员健康、进货查验以及操作规程、环境卫生、设施设备等情况。二是开展集中约谈。该所采取上午检查下午集中约谈的方式,对30余家餐饮单位进行了分批次约谈,及时向经营者通报目前的食品安全形势、检查中存在的问题,并提出整改要求和整改期限。三是加强宣传。该所成立了餐饮单位食品安全交流群,及时向经营者宣传相关法律法规,发布经营者的整改落实情况,普及食品安全知识,加强经营者主体责任意识。

这次整治行动共检查餐饮单位40余家,对1家使用过期、无生产日期食品原料加工食品的餐饮单位进行立案查处,对31家存在问题的餐饮单位下达责令改正通知书。下一步,该所将继续对各餐饮单位的整改情况进行回头看,对未整改或整改不力的单位进行依法严厉打击。(谭武 李岩)